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正山小种的自然地理

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正山小种的自然地理

发布日期:2021-02-05 17:13 来源:http://yinshua8.net 点击:

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

正山小种

自然地(di)理(li)

茶(cha)区分布

正山(shan)小(xiao)种的(de)原(yuan)产地(di)初步界定范围为(wei)东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬(wei)27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里,东至麻(ma)粟,西至挂墩,南至皮坑(keng),古(gu)王(wang)坑(keng),北至桐(tong)木(mu)关。产地(di)仍以桐(tong)木(mu)关为(wei)中(zhong)心,另崇安、建(jian)阳、光泽三县(xian)交界处的(de)高地(di)茶(cha)园亦有生产。

自(zi)然环(huan)境

产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的(de)高(gao)(gao)地茶园均(jun)有生(sheng)产。产区四面群山(shan)环抱,山(shan)高(gao)(gao)谷深,气候严寒,年(nian)降水(shui)量达(da)2300毫(hao)米以上,相对(dui)湿(shi)(shi)度80~85%,大气中的(de)二氧化炭含(han)量仅为0。026%。雾(wu)当(dang)地具有气温低、降水(shui)多,湿(shi)(shi)度大,雾(wu)日(ri)(ri)长等(deng)气候特点。雾(wu)日(ri)(ri)多达(da)100天以上,春夏(xia)之间(jian)终日(ri)(ri)云雾(wu)缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏(xia)凉,昼夜温差大,年(nian)均(jun)气温18C,日(ri)(ri)照较短(duan),霜期较长,土壤水(shui)分(fen)充足,肥沃疏松,有机物质含(han)量高(gao)(gao)。

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